Ce que votre assiette dit vraiment de vous On compare souvent le corps humain à une voiture. Cliché, certes. Mais l’analogie tient : mettez du mauvais carburant en continu, et la machine se dégrade, doucement, sans prévenir. Ce qui me frappe, c’est qu’on accepterait jamais de rouler des années avec de l’huile frelatée dans le […]
Ce que les nutritionnistes répètent depuis des années (et qu’on n’entend toujours pas vraiment) « L’équilibre alimentaire ne se construit pas sur un repas. » Cette phrase, tirée des recommandations d’Ameli, le portail de l’Assurance Maladie, semble banale au premier regard. Mais elle change tout à la façon dont on devrait penser son assiette. Ce qu’elle dit, […]
Le jour où mon médecin m’a regardé avec cet air-là C’était un mardi banal. Je sortais d’une consultation de routine, assez fier de moi. Huit ans que je mangeais « sainement » : salade le midi, peu de sucre, pas de fast-food. Je me considérais comme quelqu’un de sérieux sur le sujet. Et puis mon médecin a […]
Manger bien n’a jamais été aussi compliqué. Pourtant, on n’a jamais eu autant d’informations. C’est le paradoxe de 2026. On sait tous qu’il faut « manger cinq fruits et légumes par jour », « limiter le sucre », « éviter les ultra-transformés ». On le sait. Et pourtant, on continue à avaler un sandwich triangle devant son écran à 13h, un […]
Manger sainement, c’est plus compliqué qu’on ne le croit — et pourtant si simple à corriger « L’équilibre alimentaire ne se construit pas sur un seul repas. » Cette phrase, tirée des recommandations officielles de l’Assurance Maladie, résume à elle seule l’erreur dans laquelle tombent la plupart d’entre nous. On culpabilise pour le fondant au […]
