Alimentation brute ou ultra-transformée : les critères pour choisir en 2026

Ce que nos assiettes disent de nous en 2026 Il y a quelques décennies, la question ne se posait pas vraiment. On mangeait ce que la saison offrait, ce que la région produisait, ce que la famille cuisinait. Puis les supermarchés ont grandi, les emballages se sont multipliés, et quelque chose s’est progressivement brouillé dans […]

Aliments ultra-transformés ou naturels : les critères pour choisir en 2026

Le piège du « manger sain » qu’on ne voit pas venir On croit faire les bons choix. On achète du yaourt « sans sucres ajoutés », des céréales « riches en fibres », une sauce tomate « au naturel ». Et pourtant, quelque chose cloche. Ce que peu de gens réalisent, c’est que l’étiquette « sain » ne veut strictement rien dire sur le […]